


種を水に浸す
下の容器に種を入れて、半日くらい水に浸します。
そうすると発芽しやすくなります。

種を容器に並べる
種を上の容器に並べます。
下の容器には、上の容器に水面がつくくらい水を
入れます。
水がこぼれやすいのでご注意を。

遮光する
スプラウトに光が当たらないよう遮光して育てます。
遮光するとヒョロッと伸びて収穫量が増えたり、
食感が柔らかくなったりします。

成長を見守る
一日一回水を変えつつ成長を見守ります。
根っこが伸びてきたら、根っこが半分浸かるくらいの
水の量に減らしていきます。

光を当てる
背が伸びてきたら、収穫前に光を当てます。
1日光を当てると葉っぱが緑色になります。

収穫
緑化したらハサミで収穫します。
今回はマスタードスプラウトを育てましたが、
同じ方法で色々なスプラウトを育てられますので
是非試してみてください!