種まき

スポンジを四角に切って、上に種を撒きます。
スポンジを水に浸しておくと、数日で発芽します。
水はこまめに取り換えます。

発芽

5日くらいで発芽しました。
発芽したらすぐ、日光もしくはLEDライトを当てます。
でないと、ヒョロッと育ってしまいます。（徒長）

プラカップに移植

スタバのプラカップへ移植しました。
蓋の穴にスポンジがちょうど入るので使いやすいです。
スポンジの下がつかるくらい、液肥を入れます。
こちらは一週間に一回程度で交換します。

成長を見守る

このくらいになると、バジルのいい匂いがします。
(見栄えのため、カップにハイドロボールを少し入れています。)

摘心

三節くらい育ったら、脇芽が出ているすぐ上を切ります。（摘心）
摘心すると脇芽が伸びるので、葉の収穫を増やすことができます。
収穫した葉はピザやサラダのアクセントに使ったり、
お湯に入れてハーブティとして飲んだりするのがお勧めです。

摘心した先っぽを育てる

摘心した先っぽは、水につければ根っこが出てきて
そのまま育てることができます。
これを繰り返すことで、半永久的に栽培＆収穫ができます。

成長を見守る＆摘心で収穫

こんな感じで、比較的簡単に育てることができます。

初心者にお勧めですので、是非育ててみてください！

レシピ1　ジェノベーゼパスタ

自分で育てたバジルでジェノベーゼパスタを作りました。
収穫したてのバジルをそのまま使えるため、新鮮で風味が
際立ちます！

レシピ2　ハーブティ

お湯に葉っぱをちぎって入れるだけで生ハーブティが楽しめます。
いい香りがして、リラックスできます。
部屋で育てたバジルであれば、農薬の心配もありませんね。

レシピ2　ピザトースト

パンにケチャップ、チーズ、もぎたてバジルをのせて焼きます。
バジルは使い道が多いので、常に育てておきたい１株です。